Huile essentielle Bio Aneth

5,1017,30 TTC

Noté 4.5 sur 5

L’huile essentielle d’Aneth s’utilise notamment en cuisine pour donner une touche anisée.

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Poids ND
Dimensions ND
Capacité

5 ml, 10 ml, 20 ml

Description

L’Aneth est une plante à la tige lisse, de 80 à 150 cm, avec un étalement d’une trentaine de centimètres. Les graines sont petites (2,5 mm), ovales, aplaties à côtes proéminentes, de couleur brune. Elles se scindent en deux au séchage et sont matures en août-septembre. Ses fleurs sont particulièrement appréciées des abeilles.

Son nom vient du grec ancien « anêthon » et signifie « qui pousse vite », lui-même emprunté à l’égyptien ancien, et « graveolens » vient du latin «gravis» (lourd, fort) et «olens» (sentant). 

Son huile essentielle au parfum anisé intense, proche du fenouil, est appréciée à petite dose pour aromatiser les plats.

Synergie avec d'autres huiles essentielles

Petit grain bigarade, citron, carvi, romarin à verbénone, menthe poivrée, basilic, cumin, estragon…

Précautions d'utilisation

Utilisateurs autorisés

  • Adultes et adolescents
  • Ne pas utiliser chez la femme enceinte ou la femme allaitante
  • Ne pas utiliser chez l’enfant de moins de 6 ans

Risques d'utilisation

  • Ne pas laisser les flacons d’huiles essentielles à la portée des enfants
  • Se laver les mains avant et après avoir utilisé des huiles essentielles
  • Consultez un médecin pour toute indication thérapeutique ou tout traitement par voie orale
  • Demander un avis médical avant d’utiliser l’huile essentielle d’Aneth pour les personnes asthmatiques et/ou épileptiques
  • L’utilisation d’huile essentielle d’Aneth est déconseillée aux personnes souffrant de calculs biliaires
  • Allergisante, irritante pour les voies respiratoires, neurotoxique, irritante pour la peau, cortison-like
  • S’utilise sur des durées et à des doses limitées : risque de néphrotoxicité
  • Contient des cétones, molécules neurotoxiques et abortives
  • Présence d’allergènes : Limonène
  • Dangers : H226, H304, H315, H317, H410

Ne pas confondre

Ne pas confondre Anethum sowa (aneth des Indes) qui est une HE riche en apiol, qui présente un risque important de neurotoxicité, de néphrotoxicité et d’avortement.

L’aneth peut se présenter en herbes ou en semences. L’Anethum graveolens (aneth odorante) est produite à partir des semences. Elle est plus riche en carvone que l’aneth en herbe. L’aneth en herbe est plus douce à l’usage olfactif.

La teneur en carvone est très variable selon origine géographique.

Indications techniques

Caractéristiques générales

  • Nom botanique : Anethum graveolens
  • Autres noms : Dill (anglais), fenouil bâtard, faux anis, fenouil puant
  • Famille : Apiacées
  • Partie de la plante : Semences, plantes entière
  • Méthode d’extraction : Distillation à la vapeur
  • Toxicité : Modérée à élevée
  • CAS : 90028-03-8 / 8006-75-5
  • EINECS : 289-790-8
  • Culture : Bio
  • Statut réglementaire : Alimentaire
  • Utilisation : Une goutte dans vos préparations

Caractéristiques biochimiques

Les composants de cette huile essentielle sont listés ci-dessous par ordre décroissant de quantité. Les pourcentages précis de chaque composant dépendent des lots analysés.

Composition :

  • Carvone (20 à 55 %)
  • Limonène (25 à 39%)
  • Trans dihydrocarvone : ≤ 5 %
  • Cis dihydrocarvone : ≤ 3 %

Composants biochimiques allergènes : Limonène < 39% et potentiellement traces de Linalol < 0,3%.

Caractéristiques physiques

  • Densité à 20°C : 0,890 à 0,915
  • Indice de réfraction à 20°C : 1,483 à 1,490
  • Pouvoir rotatoire à 20°C : +70° à +82°
  • Point éclair : +60°C

Caractéristiques organoleptiques

  • Aspect : liquide
  • Couleur : incolore à jaune
  • Odeur : douce, menthée et fraîche

Mentions de dangers

Classification Pictogramme Mention de danger
SGH02 H226 : Liquide et vapeurs inflammables
SGH07 H315 : Provoque une irritation cutanée
H317: Peut provoquer une allergie cutanée
SGH08 H304 : Peut être mortel en cas d'ingestion et de pénétration dans les voies respiratoires
SGH09 H410 : Très toxique pour les organismes aquatiques, entraîne des effets néfastes à long terme

Ci-dessous les constituants et pourcentages présents dans le lot BC-AENELE001, origine Hongrie :

 

 

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Noté 4 sur 5
12 janvier 2020

Une huile parfaite pour digérer suite à un repas un peu trop chargé. Bon, ce n’est pas une raison pour abuser des bonnes choses 😉

Camille R
Noté 5 sur 5
27 juillet 2022

Bjr. J’en avais acheté il y a quelques mois. Je vois qu’elle est en rupture de stock. Quand allez-vous en recevoir ?

Catherine P

Les huiles essentielles sont sensibles aux rayonnements UV ainsi qu’à l’évaporation progressive de leurs constituants. Il est donc impératif de conserver vos huiles essentielles dans un flacon en verre coloré ou en aluminium à fermeture étanche à une température comprise entre 5°C et 40°C.

Afin d’utiliser les huiles essentielles en toute sécurité, nous vous proposons de consulter des livres spécialisés ou des sites de références sur le sujet. Respecter les précautions d’emploi des huiles essentielles.

Certaines huiles essentielles peuvent provoquer des allergies. Il est préférable de tester une huile essentielle avant de l’utiliser la première fois (deux gouttes au creux du coude pendant au moins 24 heures afin de vérifier qu’il n’y a pas de réaction).

Pour tout usage des huiles essentielles dans un but thérapeutique, consultez un spécialiste. Les huiles essentielles ne sont pas des médicaments et ne peuvent en aucune façon se substituer à une prescription médicale.