Huile essentielle Bio Menthe poivrée
3,40€ – 13,10€ TTC
L’huile essentielle de Menthe Poivrée possède de nombreuses vertus. On l’utilise également en cuisine et elle sera votre amie les lendemains de fête !
| Poids | ND |
|---|---|
| Dimensions | ND |
| Capacité | 10 ml, 20 ml, 50 ml |
Description
La menthe poivrée possède une odeur mentholée et rafraîchissante, son goût est légèrement sucré et astringent. En cuisine elle s’associe bien avec les plats salés ou sucrés.
C’est une plante de 70 à 90 cm de haut dont les feuilles sont aiguës, lancéolées, pointues, dentelées et ovales. Elle est cultivée un peu partout dans le monde mais on retrouve surtout la variété « menthe poivrée » dans les zones tempérées.
Il est intéressant de noter que la quantité et la qualité de l’huile essentielle obtenue diffèrent fortement en fonction des sols. Les États-Unis sont les premiers producteurs de la planète, suivis par la Russie, la Chine et l’Angleterre. La France est l’un des pays qui en produit le moins… mais c’est la meilleure du monde !
C’est que la menthe a besoin d ’un certain nombre de paramètres pour s’épanouir à son aise. Sol humide et riche, lumière, exposition au soleil : ses exigences sont peu nombreuses mais impératives.
Dans la famille des menthes, il existe plusieurs espèces et donc plusieurs odeurs. Celle-ci présente une odeur forte et froide.
Ses feuilles de couleur vert foncé prennent une teinte rougeâtre au soleil et, par distillation à la vapeur d’eau, fournissent une huile essentielle à haute teneur en menthol.
On a trouvé des feuilles de menthe poivrée dans des pyramides égyptiennes datant du premier millénaire av. J.-C. Le nom de la plante provient de Minthe, une nymphe de la mythologie grecque que Proserpine, jalouse, transforma en fleur « poivrée ». Les Grecs et les Hébreux utilisaient la plante pour se parfumer tandis que les Romains en mettaient dans leur vin et leurs sauces. Leurs femmes mâchaient une pâte renfermant de la menthe et du miel pour masquer l’odeur du vin qu’elles buvaient en cachette, car la loi punissait de mort celles qui usaient d’un breuvage réservé aux hommes et aux dieux.
Synergie avec d'autres huiles essentielles
Clou de girofle, Pin sylvestre, Cardamome, Petit grain, Citron, Muscade, Basilic, Lavande fine, Eucalyptus citronné, Camomille, Ravintsara.
Précautions d'utilisation
Utilisateurs autorisés
- Adultes et adolescents
- Ne pas utiliser chez les femmes enceintes et allaitantes
- Ne pas utiliser chez les enfants de moins de 6 ans
Risques d'utilisation
- Ne pas laisser les flacons d’huiles essentielles à la portée des enfants
- Se laver les mains avant et après avoir utilisé des huiles essentielles
- Eviter tout contact avec les yeux. Elle est irritante pour les muqueuses oculaires. Si contact, rincer l’oeil avec de l’huile végétale, l’eau ne sera d’aucune efficacité
- Cette HE est oestogène-like et contre-indiquée aux personnes épileptiques
- Ne pas l’utiliser sur une longue durée sans avis médical
- Une dose excessive ingérée peut provoquer une gêne respiratoire, des convulsions ou un syndrome épileptiforme et peut avoir une action stupéfiante
- Elle peut être légèrement néphrotoxique et hépatotoxique après ingestion à forte dose et sur une longue durée
- Elle peut provoquer des ictères (jaunisse) chez les personnes déficientes en enzyme G6PD
- Ne pas utiliser en cas de lithiase biliaire, d’inflammation de la vésicule biliaire, de troubles hépatiques graves, d’hypertension et lors de problèmes cardiovasculaires importants
- Pourrait avoir des interactions médicamenteuses, consulter votre médecin
- Présence d’allergènes en faible quantité : Limonène, linalol
- Dangers : H315, H317, H411
Ne pas confondre
Il existe une vingtaine de variétés de menthes. Toutes ont en commun un parfum rafraîchissant caractéristique et plus ou moins agréable selon les espèces. Le nombre de variétés ou de cultivars de menthe est très important car elles s’hybrident entre elles très facilement. Les huiles essentielles que l’on retrouve fréquemment sont :
- HE de menthe poivrée, Mentha piperita
- HE de menthe des champs, Mentha arvensis
Les propriétés de ces deux huiles essentielles sont proches. Elles diffèrent un peu dans leurs concentrations en menthol.
Les trois huiles essentielles suivantes se différencient des précédentes par l’absence de menthol :
- Menthe verte (nanah, douce), Mentha spicata
- Menthe citronnée, Mentha piperita
- Menthe pouillot ou pouliot, Mentha pulegium
Attention l’HE de menthe pouillot ou pouliot est très neurotoxique.
Indications techniques
Caractéristiques générales
- Nom botanique : Mentha piperita L. var piperita
- Autres noms :
- Famille : Lamiacées
- Partie de la plante : Sommités
- Méthode d’extraction : Distillation à la vapeur
- Toxicité : Plutôt faible
- CAS : 8006-90-4
- EINECS : 282-015-4
- Culture : Bio
- Statut réglementaire : Alimentaire
- Utilisation : Une goutte dans vos préparations
Caractéristiques biochimiques
Les composants de cette huile essentielle sont listés ci-dessous par ordre décroissant de quantité. Les pourcentages précis de chaque composant dépendent des lots analysés.
Composition :
-
Monoterpènes : limonène, beta-pinène, alpha-pinène, sabinène
-
Oxydes terpéniques : menthofurane, 1-8 cinéole
-
Monoterpénols : menthol, néomenthol
-
Monoterpénones : menthone, isomenthone, pulégone, pipéritone
-
Esters terpéniques : acétate de menthyle, acétate d ’isomenthyle
-
Sesquiterpènes : beta-caryophyltene, germacrène-D
En générale, la composition est proche de :
- Menthol : 30 à 57%
- Menthone : 11 à 36%
- 1,8-cinéole : 2 à 14%
- Isomenthone : 1 à 10%
- Acétate de menthyle : ≤10%
- Néomenthol : ≤10%
Composants biochimiques allergènes : Limonène (≤ 5 %), linalol (≤ 0,5 %).
Caractéristiques physiques
- Densité à 20°C : 0,900 à 0,916
- Indice de réfraction à 20°C : 1,455 à 1,465
- Pouvoir rotatoire à 20°C : -28° à -12°
- Point éclair : +77°C
Caractéristiques organoleptiques
- Aspect : liquide mobile limpide
- Couleur : incolore, jaune clair à verdâtre pâle
- Odeur : herbacée, fraîche et mentholée
Mentions de dangers
| Classification | Pictogramme | Mention de danger |
|---|---|---|
| SGH07 | H315 : Provoque une irritation cutanée | |
| H317: Peut provoquer une allergie cutanée | ||
| SGH09 | H411 : Toxique pour les organismes aquatiques, entraîne des effets néfastes à long terme |
Chromatographie des lots
 |
Ci-dessous les constituants et pourcentages présents dans le lot AK-25-2494, origine Inde : Menthol 38.07, Menthone 26.24, Isomenthone 3.86, Néomenthol 3.52, Menthyl acétate 5.24, Menthofurane 2.00, Pipéritone 0.175, Pulégone 1.369, Béta caryophyllène 3.48, Alpha pinène 0.764, Béta pinène 0.969, Carvone 0.196, Para cymène 0.214. Ci-dessous les constituants et pourcentages présents dans le lot AE-18313B, origine Inde : Alpha Pinène 1.245, Béta Pinène 1.476, Sabinène 0.496, Limonène 3.857, 1,8 cinéole 3.825, Octanol 3 0.547, Menthone 23.694, Menthone furane 3.226, Isomenthone 4.885, Acetate menthyl 5.828, Neomenthol 6.963, Menthol 35.253. Ci-dessous les constituants et pourcentages présents dans le lot IN-2000409, origine Inde : α-pinène 0.96, β-pinène 1.32, Sabinène 0.48, Limonène 2.58, Cinéole-1,8 : Eucalyptol 5.37, γ-terpinène 0.38, Para-cymène 0.33, 3-Octanol 0.15, Hydrate de trans-sabinène 0.29, Menthone 25.36, Menthofurane 3.28, Isomenthone 4.3, β-bourbonène 0.18, Acétate de néoisomenthyle 0.37, Linalol 0.17, Acétate de menthyle 5.91, Néomenthol 3.59, Terpinène-4-ol 0.85, β-caryophyllène 2.69, Néoisomenthol 0.57, Menthol 33.95, Pulégone 1.49, α-terpinéol 0.34, Germacrène D 1.04, Pipéritone 0.39. Total : 84.92 |
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Après un repas de fête un peu trop copieux, j’apprécie quelques gouttes d’HE de Menthe poivrée sur un demi-sucre pour m’aider à digérer.
Je l’utilise également quand j’ai mal à la tête : une goutte sur les tempes et la migraine s’envole !
Les huiles essentielles sont sensibles aux rayonnements UV ainsi qu’à l’évaporation progressive de leurs constituants. Il est donc impératif de conserver vos huiles essentielles dans un flacon en verre coloré ou en aluminium à fermeture étanche à une température comprise entre 5°C et 40°C.
Afin d’utiliser les huiles essentielles en toute sécurité, nous vous proposons de consulter des livres spécialisés ou des sites de références sur le sujet. Respecter les précautions d’emploi des huiles essentielles.
Certaines huiles essentielles peuvent provoquer des allergies. Il est préférable de tester une huile essentielle avant de l’utiliser la première fois (deux gouttes au creux du coude pendant au moins 24 heures afin de vérifier qu’il n’y a pas de réaction).
Pour tout usage des huiles essentielles dans un but thérapeutique, consultez un spécialiste. Les huiles essentielles ne sont pas des médicaments et ne peuvent en aucune façon se substituer à une prescription médicale.